Статья рассказывает о том, как определить температуру воды для заваривания различных видов чая. Для этого можно использовать обычный бытовой чайник и подождать определенное время после закипания. Также есть хитрость - переливать воду из одной емкости в другую, чтобы ускорить процесс охлаждения.